食品自动化:加工和包装变得高度自动化

我们的食物准备、加工和包装的方式已经成为一个高度自动化的过程。近年来，机器人和自动化设备已经稳步进入大多数食品加工和包装设施，预计这一趋势将在未来几年继续下去。

根据BCC Research的数据，到2020年，食品加工和包装市场的价值将达到315亿美元左右，复合年增长率为4.2%。另外，到2020年，食品加工市场和食品包装市场的规模将分别达到142亿美元和173亿美元。

这种稳定的增长标志着食品加工和包装工厂运营方式的一个重要转变，这需要新的设备和新的投资，以及受过高度培训的员工。

食品加工和包装自动化有多普遍?

根据包装与加工技术协会的一项调查，94%的食品包装操作已经在使用机器人。至于食品加工，大约三分之一的公司正在使用机器人技术。

机器人自动化已经大量应用于食品加工和包装行业，但调查还显示，该行业一半的公司计划在未来三到五年内提高自动化水平。

随着自动化程度的提高，将会雇用技术技能更高的新员工，并增加资本设备的支出。

食品自动化在加工包装行业有什么影响?

近年来，机器人的自动化能力得到了扩展。有了更好的编程和更好的传感器，工业机器人变得更灵活、更高效。机器人能力的提高，以及整体自动化水平的提高，使加工和包装工厂能够在同一条装配线上引进新产品。

事实上，五分之四的包装和加工厂已经处理超过100种产品，大多数人预计未来几年这个数字还会增加。

食品自动化已经对加工和包装行业产生了很大的影响，在可预见的未来还将继续这样做。但这仍然只是机器人自动化改造和提高整个行业生产能力的一个例子。

机器人自动化能对一个行业产生如此巨大的影响，很多工作都在幕后进行。每一个机器人集成项目都是复杂的，具有巨大的潜在回报。要了解这个过程，请看这个集成项目过程模拟的IAS案例研究．